自上世纪20年代扎根香港以来，百年品牌恒香以经典白莲蓉月饼伴随无数家庭欢度佳节，承载着深厚的港式情怀。秉持“立新不破旧”的理念，恒香在坚守传统制饼工艺的同时，持续研发创新口味，近日更于元朗大马路历史建筑内开设全新三层旗舰店，打造集零售、文化展示与烘焙体验于一体的多元空间。
这座融合怀旧与现代美学的建筑，外观保留原有历史风貌，巧妙运用磨石墙面、复古钢窗及落地玻璃设计，结合线性灯光营造通透视觉层次。主色调选用灰、自然色与红色，配以玫瑰金与橡木质感的装饰，在典雅与温馨间取得平衡。入口处的复古霓虹灯与经典装潢元素，唤起港人集体记忆，引领访客步入跨越时空的文化之旅。
旗舰店一层为零售区域，以经典红色搭配柔和背景，陈列新鲜出炉的老婆饼、皮蛋酥、蛋黄莲蓉酥等招牌产品，并新增蛋挞与冻挞等港式经典选择，为顾客提供丰富的地道风味体验。
二层设立的“恒香唐饼文化馆”，以“香港饼王·百年恒香”为主题，通过多媒体互动与历史展品——包括传统模具、婚嫁囍饼习俗珍藏、元朗街道模型及特制“黄金月饼”等，深入呈现唐饼文化的演变与非遗技艺的传承。馆内还将不定期举办主题展览和文化讲座，推动中华饼艺的弘扬与发展。
三层的“恒香烘焙工作坊”作为互动体验空间，与Panasonic合作引入现代家电设备，提供老婆饼、合桃酥、月饼等传统点心的制作课程。每月开设不同主题的烘焙工作坊，旨在向新一代传授手艺，融合科技与传统，打造独具特色的实践体验。
旗舰店开幕之际，品牌代言人张智霖亲临主持典礼，分享与恒香合作及家庭中秋故事，并化身“一日店长”推介流心奶黄及双黄白莲蓉月饼。恒香老饼家行政总裁王伟樑表示：“老字号的价值在于让传统融入现代，持续创新并薪火相传。”
恒香元朗旗舰店不仅是元朗新地标，更通过建筑与空间叙事，立体展现品牌百年匠心与文化活力，为顾客带来融合历史与创新的全方位体验。
